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Tripotassium phosphate : ウィキペディア英語版 | Tripotassium phosphate
|Section2= |Section3= |Section8= }} Tripotassium phosphate is a water-soluble ionic salt which has the chemical formula K3PO4. It is used as a food additive for its properties as an emulsifier, foaming agent, and whipping agent.〔(【引用サイトリンク】 NutritionData Food Additive Identifier )〕 In combination with fatty acids, it is a potential antimicrobial agent in poultry processing. As a fertilizer, its proportions of N, P2O5, and K2O are 0-33-67. ==References== 〔
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Tripotassium phosphate」の詳細全文を読む
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